Descripción
Aceite de oliva extra virgen bivarietal de aceitunas Hojiblanca y Arbequina de Pocito, San Juan. Extracción en frío, sin filtrado agresivo ni refinación, para preservar polifenoles, aroma y carácter.
Bidón de 5 litros en envase apto para uso alimenticio: el formato de mayor rendimiento para quienes cocinan todos los días, familias grandes y cocinas que buscan calidad real al mejor precio por litro.
ACIDEZ CERTIFICADA
0,63%
Valor de análisis de laboratorio, no un máximo declarado. La norma permite hasta 0,8% para clasificar como extra virgen: cuanto más baja es la acidez, mejor fue el estado de la aceituna y más cuidada la elaboración. La nuestra está muy por debajo de ese límite.
¿QUÉ INCLUYE TU PEDIDO?
01 1 bidón de 5 litros con manija integrada y tapa a rosca
02 Aceite de la cosecha del año, sin conservantes ni aditivos
03 Código de seguimiento del envío
04 Garantía de 48 hs para informar daños o alteraciones
CATA SENSORIAL
EN NARIZ ▼
Aroma fresco y vegetal, con recuerdos a hierba recién cortada y hoja de olivo.
Hierba fresca · Hoja verde · Almendra
EN BOCA ▼
Entrada suave y frutada, con amargo y un picante que aparece al final en garganta, propios de un aceite fresco y rico en polifenoles.
Frutado · Almendra · Picante noble
RETROGUSTO ▼
Final limpio y persistente, con recuerdos a almendra y un fondo herbáceo.
Almendra · Hierba fresca · Final persistente
CÓMO CONSERVARLO
Guardá el bidón en un lugar fresco, seco y lejos de la luz, siempre bien cerrado. La luz y el calor son los dos enemigos del aceite de oliva.
Para el uso diario, pasá el aceite a una aceitera de vidrio ámbar y dejá el bidón cerrado. Así conserva el aroma y el carácter hasta la última gota.
